Краставица
Краставици Краставица (Cucumis sativus)
Сем. Тиквови - (Cucurbitaceae)


Описание:
Краставицата е едногодишно двусемеделно растение от семейство тиквови. Съдържа голямо количество 98% вода и е силно разпространена в България. Семената са бели или изкуствено боядисани с дължина 1 сантиметър.
Засажда се в началото на май и се бере през август.

краставички Легенда:
Известни сортове са „Сандра“ и „Гергана“. Сред тях важно място заемат и дребните краставички, наречени корнишони. Известни сортове от тях са „ТОНИ“ и „Деликатес“.

Химичен състав:

В 100 г краставици се съдържат:
Белтъчини: 0,6 г
Мазнини: 0,2 г
Въглехидрати: 2,3 г
Целулоза: 0,4 г
Вода: 96,0 мл
Калории: 14,0

Дейстие и Приложение:

По количество вода, която съдържат, краставиците превъзхождат всички останали зеленчуци. Краставиците са бедни на хранителни вещества и витамини. Те имат способността да разтварят солите на пикочната киселина, Сравнително високото съдържание на калий в краставиците подпомага отделянето на течности от организма (диуретично действие).

Рецепта за Таратор

Източници:
“Вегетарианство и суровоядство” А. Белоречки, С. Чортанова
bg.wikipedia.org

вижте още:
Авокадо с краставици
Алабаш
Бамя
Броколи
Домати
Зеле
Картофи
Карфиол
Кивано
Лук
Коментари
Добавяне на новТърсене
Само регистрираните могат да коментират!
 
< Предишен   Следващ >


Advertisement
EARN FREE Bitcoins
НАШИЯТ БИТКОЙН АДРЕС:
12iPUkBQY1UWGW4y2rJguVwXK55msfXMsc