Бозата е питие, което се консумира почти от всички.
Тя се сервира през всички сезони на годината и по всяко време на деня.
Бозата се съчетава чудесно с баклава, баници, мекици, халва, локум и много други, но не подхожда на кисело мляко.

Бозата поради състава си има малка трайност, затова при консумацията й трябва много да се внимава. Престоялата, ферментирала боза е опасна за малките деца и за старите хора, които имат слаб стомах.
През лятото бозата се поднася изстудена до 8-12 градуса С, а през зимата – със стайна температура.
През горещите дни мнозина предпочитат бозата в процес на ферментация, понеже от образувания въглероден двуокис тя става по-резлива.
Сладката боза се пие с охота, когато към нея се прибави малко газирана вода.
Бозата се поднася в чаши от безцветно стъкло с вместимост 0,200 до 0,500 л.





Използвана литература:
"Нашето съвременно жилище" - Е. Ненова

Коментари

Добавяне на нов Търсене